Ancañoca
Nilda Vignale es Ingeniera Agrónoma y también docente en la Universidad Nacional de Jujuy – UNJu. Nos contó qué es y para qué sirve la ancañoca o golosina del altiplano boliviano.
La ancañoca (Ombrophytum Subterraneum) es una especie de tubérculo holoparásito, es decir que vive a través de otras plantas. Crece en las localidades de Tilcara, Laguna de Pozuelos, Palca de Aparzo, Tres Cruces y Abra Pampa.
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La propuesta consiste en un programa radial semanal, que da cuenta de las múltiples investigaciones producidas en nuestro país, entrevistando a los investigadores, investgadoras, científicos y científicas, docentes y/o participantes de cada proyecto, que se complementa y amplía en una plataforma multimedia que incluye página web y articulación con las redes sociales.
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