Alimentos y salud
Entrevista a la Dra. Cecilia Elena Lupano, investigadora ex-integrante del CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos), con quien hablamos sobre su libro “𝘼𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤𝙨, 𝙘𝙤𝙘𝙞𝙣𝙖 𝙮 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙙”.
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La propuesta consiste en un programa radial semanal, que da cuenta de las múltiples investigaciones producidas en nuestro país, entrevistando a los investigadores, investgadoras, científicos y científicas, docentes y/o participantes de cada proyecto, que se complementa y amplía en una plataforma multimedia que incluye página web y articulación con las redes sociales.
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