Verduras
Hablamos con el Ingeniero Agrónomo Daniel Pizzolato sobre la seguridad alimentaria en tiempos de COVID 19. Es director de Estación Experimental del INTA en La Consulta , Mendoza. También es Master en Extensión Agropecuaria. Además de cuenta con espcializaciones en distintos países de Europa.
Los grupos productores de alimentos son una pieza clave para la seguridad alimentaria. ¿Cómo se organizan en la epidemia? ¿Cómo fortalecen su actividad comercial brindando un servicio a la población? Daniel Pizzolato, responsable del proyecto “Fortalecimiento de las cadenas cortas de comercialización en el Valle de Uco”-recientemente aprobado por le MINCyT- nos cuenta la experiencia de las familias productoras de verduras en la localidad La Consulta, en el Departamento San Carlos de la Provincia de Mendoza.
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La propuesta consiste en un programa radial semanal, que da cuenta de las múltiples investigaciones producidas en nuestro país, entrevistando a los investigadores, investgadoras, científicos y científicas, docentes y/o participantes de cada proyecto, que se complementa y amplía en una plataforma multimedia que incluye página web y articulación con las redes sociales.
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