Pan de chía proteico
En ADN Ciencia nos visita Paula Bergero, Dra. por la FCE UNLP e investigadora del CONICET. Trabaja en el Inst. de Inv. Fisico Químicas Teóricas y Aplicadas. Científicos argentinos desarrollan un pan de chía proteico.
Investigadores desarrollaron una innovación para obtener proteína vegetal a partir de un subproducto industrial: el expeller de semillas de chía. El trabajo fue del Centro de Investigación de Proteínas Vegetales (CIProVe) de la Universidad Nacional de La Plata, en conjunto con el Laboratorio de Química Biológica de la Universidad Nacional de Luján.
Periodista. Lic. en Comunicación Social. Especialista en comunicación radiofónica. Investigadora. Docente de radio (Facultad de Periodismo y Com. Social UNLP)
Latest posts by Cristina Pauli (see all)
- Pan de chía proteico - 17 abril, 2025
- Mundo Atómico - 17 abril, 2025
- Implantes dentales - 17 abril, 2025
AM 1390
