“Control biológico”
Entrevista a María Florencia Gorordo, Ingeniera en Biotecnología, egresada de la Universidad Nacional de Río Negro, y Doctora en Ingeniería por la Universidad Nacional del Comahue. Temática: Cómo un desecho de la producción de sidra puede convertirse en un producto que reemplaza funguicidas.
Gorordo realizó su doctorado con una beca del CONICET en el Instituto PROBIEN de Neuquén. Actualmente se desempeña como becaria posdoctoral, enfocada en la producción de una levadura que actúa como agente de control biológico. Esta levadura, cultivada a partir de residuos industriales como subproductos de la industria sidrera, láctea y azucarera, tiene el potencial de reemplazar el uso de fungicidas químicos, ofreciendo una alternativa más sustentable y amigable con el ambiente.
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La propuesta consiste en un programa radial semanal, que da cuenta de las múltiples investigaciones producidas en nuestro país, entrevistando a los investigadores, investgadoras, científicos y científicas, docentes y/o participantes de cada proyecto, que se complementa y amplía en una plataforma multimedia que incluye página web y articulación con las redes sociales.
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