Burra
Entrevista a Luis Losinno, médico veterinario, Dr. en Ciencia Animal y docente en la facultad de Agronomía y Veterinaria en la Universidad Nacional de Rio Cuarto. Nos cuenta todo lo que hay que saber sobre el alimento leche de burra.
En ADN Ciencia siempre nos preocupa el tratamiento de los alimentos, las nuevas posibilidades para una alimentación más segura y una opción puede ser la leche de burra. Hablamos con Luis Losinno, médico veterinario, Dr. en Ciencia Animal y docente en la facultad de Agronomía y Veterinaria en la Universidad Nacional de Rio Cuarto. “Lo que proponemos es el desarrollo de estos programas de producción para los niños que son alérgicos a la leche de vaca”, sostuvo el investigador.
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La propuesta consiste en un programa radial semanal, que da cuenta de las múltiples investigaciones producidas en nuestro país, entrevistando a los investigadores, investgadoras, científicos y científicas, docentes y/o participantes de cada proyecto, que se complementa y amplía en una plataforma multimedia que incluye página web y articulación con las redes sociales.
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